ぐうたライフ

カキフライ!!

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食い意地の権化、池田八惠子です。

白状すると昨日の打ち合わせで一番印象に残った話は、本のページ数やタイトルをどうするかとかよりも、YaekoProjectは次なにする?よりもなによりも、実のところは清水さんが話した新宿の大衆食堂の話だったりしました。清水さんが話す食べ物の話はいつも確実に私のツボをついてくるんです!今回の特大カキフライの話も、そういうわけで思いっきり胃袋をわしづかみにされたのでした。

今日、いてもたってもいられなくなった私は、ちょうど新宿に出向く必要もり、昼は絶対カキフライ!と決めていました。人生初!おじさんの聖地・大衆食堂(笑)今回行ったのは新宿駅南口を出てすぐのところにある、長野屋食堂。実はずっと気になっていて、でも入れず近くのクレープとかを食べるに至っていたのでした。入りづらさは全然!と聞いていたので入ってみると、確かにすんなり潜入。『先に食券を』と書いてあったので、食券売り場でお金を払うと、なぜか食券はもらえませんでした。それなら『先に会計を』でいいんじゃ...。

そんなこんなで出てきたカキフライ定食。私の次にカキフライ定食を頼んだおっさんは『もう売り切れ』と断られていました。ラスト・カキフライ!!うまさ百倍のワードをありがとう。。

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でっかいカキフライ!!昨日清水さんが言ってた通り、いやそれ以上の『カキ汁ジュワ〜』で舌鼓。個人的にはぜひともタルタルソースで食したいところだけど、こういう食堂は硬派(?)にソースのみ!っていうのもオツなのかもしれないなぁ。

そういえば明日はまさ江母さんの誕生日です。還暦だから赤いなんかを...と昨日プレゼントを探してて、結局GAPで紫の服を2着買ったのでした。てゆうか女物の服を選ぶのがこんなに難しいなんて!逆になんか恥ずかしいくらいなんだけど。それより大衆食堂がしっくりくる私は完全におっさんになりつつあると思いました。

で、今日の新宿の用事というのも、還暦のお祝いに紫だけもあれかなぁと、追加のプレゼント探しだったのでした。幸い、昔から結構気に入ってる新宿三丁目のバッグ屋さん『TAKANO』に赤いかわいいバッグがあって、それに決めました。

カキで満腹、そしてプレゼントも無事ゲット!しあわせだなぁ。
こんなかんじにできました!鼻高々。

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あまりにうまくいって、すごいテンション上がった。とりあえず、簡単すぎる作り方をご紹介。

用意するもの:牛固まり肉(モモ肉とか脂の少ないもの)、塩、あらびき黒コショウ、ニンニク1かけ、フライパン、アルミホイル、キッチンペーパー、タオル、あればクーラーボックス。

1:牛固まり肉を常温に戻し、ガッツリと表面に塩コショウ、おろしニンニクをこすってしばらく置く。

2:フライパンに油をしき、強火で肉の表面を焼きつけていく。

3:キッチンペーパーとアルミホイルを何層かに重ね、2の肉を包む。

4:さらにタオルで包み、あればクーラーボックスに入れる。

5:1時間くらい経ったら肉の様子を見てみて、さすがに『生だろこれ!』と思ったら2〜4をもう一度。あまりに不安な場合は焼くときに酒を入れて蒸し焼きにしたりしてみる。

6:切って盛りつけかんせ〜い!完成した肉は持ったとき、生よりもちょっと固いかな、くらいで柔らかめでした。ここで切ってまだ中心が生っぽかったら、懲りずに2〜4を繰り返すか、『ローストビーフ作ったんじゃなくてタタキだもんね〜』と開き直るかは自由(笑)

酒のつまみにも、そしておかずにもなりそうな一品!

焼く時間もオーブンより全然少なくて済むし、固まり肉も600円くらいで、けっこうな量できるから、お財布にも意外にやさしい、ローストビーフ。酒のつまみにも、豪華っぽい夕飯にもいけてると思います!これはかなりオススメ。ゼヒ!!

こんなつまみブログばっか書いてるから、本日カテゴリに『酒とつまみ』をひっそり追加。今後、どんなメニューが増えるかなぁ。

本日の仕込み。

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今日は晩酌用にギョウザを思いっきり仕込みました。

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どぉだぁっ!しめて20コ。

このギョウザ、結構登場するつまみで、包むのもお手のもんです。このがんばりをもっと他のところで生かせたら...(笑)でも、最近ギョウザのタネを感覚だけでピッタリ包めるようになった。半分くらい皮がなくなったら、軌道修正しつつ包む、ということを学んだからだ。これぞ適当。でも適当ってある程度の基礎がないとできないもんだなぁ、なんてギョウザ先輩に再確認させてもらった気分。今日は蒸し&焼きでおいしくいただきます!

それと、今日のつまみはもう1品。ローストビーフです。フライパンで焼いてアルミホイルで巻いておくだけ、という簡易ローストビーフ。『焼くときに煙が出てもビビるな!』と前に聞いたような気がしてその通りにしてたらキッチンがモックモクに。これはホントにいいんだろうか...。ローストビーフはアルミホイルとタオルで巻いて、ダメ押しでクーラーボックスに入れてみました。うまくできてるといいなぁ。

つくづく、料理を作っていて私はいわゆる『料理好き』とは違うなぁと思います。女らしくも家庭的でもなく、ただただ酒のため、呑みのために渾身で仕込む。カロリー?しらねーな!って感じで...まさにオトコの料理(笑)
近所の家の木に小鳥を呼ぶためオレンジがおいてあって、ふと見上げると春を告げるあの鳥が!うぐいす...と思いつつも、こいつはメジロなんだな。2匹で楽しげに遊んでました。梅にうぐいす。メジロだけど。もっというと、止まっていた木も梅じゃないかもだけど。なんならオレンジだけど(笑)でも春の訪れじゃないですかぁ!

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私はというと...風流とはかけ離れ、しかも写メも撮れずじまい。明日はもっと暖かくなるらしいけど、きっと春はまだ先!

補足ネット情報:メジロは甘いものが好きで、軒先にフルーツや砂糖水をしみ込ませた布を吊るしておくと来るらしい。なんかかわいいね。野生動物だけど鳴き声がかわいく昔から愛玩動物として親しまれているから、役所に届け出をすれば1匹まで、飼っていいんだって。警戒心は薄く慣れると口笛で来たりするって聞くと、ちょっとつかまえたい気もしないでもないなぁ...(笑)

ロビンマスク。

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昨日、たけさんが仕事から帰るときに通った道がパトカーとマスクした鑑識っぽい人で騒然となってたってしきりに言ってて、その時はへぇ〜、くらいに思ってたんだけど...本日、状況が一変!

なんと、たけさんが見た現場は、ロビンマスクの声の人が自殺した現場だったのです。えええ家の超近所なんだけど!!(歩いて1分くらい?)

てゆうか、前にこのブログでも触れたけど、人の声って子どもの頃憧れた人に似るらしく、それはしばしば幼稚園の先生だったり、親だったりするのですが、家族にあんなシブい声がいないたけさんは自分の声のルーツを『あっ、俺、ロビンマスクだ...』と言ってました。そんなロビンマスク(の声の人)とたけさんが、すっごい残念な形で出会っちゃった。。

ニュースを聞いて、帰宅したたけさんに駆け寄り『ロビンマスクが!!』と連呼したら、状況が分からずちょっと半笑いでした。そりゃそうか...。

訃報は残念。でもなんか不思議な縁を感じてびっくりしてしまった。現にうちでは『ロビンマスクが後継者(声の)のところへ向かう途中に息絶えた』みたいな誤報になってます(笑)

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はじめてみた。私のURLはこちらです。
まだ遊び方がイマイチ...(笑)

これから、適当につぶやいていこうと思ってます!

いか演歌。

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どういうわけか、昨日酔っぱらって演歌の大合唱になりました。しかも即興。演歌って即興でもなんとなく一緒に歌えるのが不思議。たしかサビ部分はこんなかんじで、大爆笑しながら歌ってました。

♪足は10本あればいい
酒にゃあぶって喰えばいい〜

いかのぉ〜
いかのぉ〜...
い〜か烏帽子ぃ〜♪

足は10本あればいい
わたはからめて喰えばぁいい〜

いかのぉ〜
いかのぉ〜...
い〜か烏帽子ぃ〜♪

............
............。

...いか烏帽子って何!

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酒は才能を引き出すか...否!!(笑)

焦んない。

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今日は夜からたけさんの職場にあるプラネタリウムでコンサート(ライブ?)があるというので行ってきました。歌っていた人がどうもどっかの事務所所属のプロの人だったらしく、シロート目にも『なんかこの人やるな』な空気が伝わってきました。だってなんか声の音量からして違うんだもん。私もパッと見『プロだな』みたいに思わるようにがんばんないとなぁ〜と思いました。かもしだせるようになりたいもんだ(笑)

さて、展示用のイラストはジワジワ進めてます。やっぱ展示は3月だけにギリギリパワーが足りず、気が向いた日は夜の数時間をこの作業に充ててる感じです。2月にははきっと週一でマンガを描く感じになりそうで、それに加えての個展準備に仕事イラストは確実にヤバいんだけど先見の明で作業を進めることもなく、今現在は時間が余ればぬくぬくしてます。いつもこんな感じなんだよなぁ(笑)毎回もうちょい焦った方がいいと思うんだけど、体が焦んないんだからしょうがないかぁ。

そんな感じで、明日は散歩に行こうと決めた私なのでした。

2010年7月

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