今日は晩酌用にギョウザを思いっきり仕込みました。
どぉだぁっ！しめて２０コ。
このギョウザ、結構登場するつまみで、包むのもお手のもんです。このがんばりをもっと他のところで生かせたら...（笑）でも、最近ギョウザのタネを感覚だけでピッタリ包めるようになった。半分くらい皮がなくなったら、軌道修正しつつ包む、ということを学んだからだ。これぞ適当。でも適当ってある程度の基礎がないとできないもんだなぁ、なんてギョウザ先輩に再確認させてもらった気分。今日は蒸し＆焼きでおいしくいただきます！
それと、今日のつまみはもう１品。ローストビーフです。フライパンで焼いてアルミホイルで巻いておくだけ、という簡易ローストビーフ。『焼くときに煙が出てもビビるな！』と前に聞いたような気がしてその通りにしてたらキッチンがモックモクに。これはホントにいいんだろうか...。ローストビーフはアルミホイルとタオルで巻いて、ダメ押しでクーラーボックスに入れてみました。うまくできてるといいなぁ。
つくづく、料理を作っていて私はいわゆる『料理好き』とは違うなぁと思います。女らしくも家庭的でもなく、ただただ酒のため、呑みのために渾身で仕込む。カロリー？しらねーな！って感じで...まさにオトコの料理（笑）
ギョウザおいしそう♪あたしもこないだ作ったよ☆
友達が来ると、パーティになるのでｗ
しそいれたりいろんなバリエーション作るけどやっぱり王道が一番だね♪
あぁぁギョウザ・・食べたくなってきた☆
ローストビーフの出来も気になりますな♪
>aiko
ギョウザ、簡単だしいっぱいできるし、嬉しいよね！
私もシンプルな王道が一番好きだよ〜。
ローストビーフ大成功！！
結構テンション上がるよ。
これからブログにアップします♪